Болезни моркови: описание, фото и лечение

Морковь болеет реже, чем многие овощные культуры. Она устойчивая, и если соблюдать агротехнику и севооборот, за сезон обычно ничем серьёзным не болеет. Но проблемы у неё всё же есть — и главные не в поле, а в погребе. Большая часть потерь урожая происходит при хранении: фомоз, белая гниль, чёрная гниль способны за пару месяцев уничтожить половину заложенной моркови.

Расскажу про болезни моркови, с которыми реально приходится сталкиваться, с признаками, лечением и главное — профилактикой.

Фомоз — главный виновник потерь моркови при хранении

Фомоз (сухая гниль) — враг №1 при хранении

Самая распространённая болезнь моркови в погребе. Грибок.

В поле: на листьях и черешках появляются тёмно-серые вытянутые пятна с чёрными точками (пикнидами — спороношением). На корнеплодах летом может не проявляться, но возбудитель уже сидит внутри.

При хранении: на корнеплодах появляются серо-коричневые вдавленные пятна. Под пятном — полость с сухой коричневой массой. Плод постепенно мумифицируется изнутри.

Причины:

• Дефицит бора в почве.
• Заражённые семена.
• Остатки больной ботвы с прошлого года.
• Хранение в неподходящих условиях (высокая влажность, +5 °C и выше).

Лечение в поле: «Хорус» (3 г на 10 л), бордоская жидкость. Обработка 2 раза с интервалом 10-14 дней.

Профилактика:

1. Протравливание семян марганцовкой перед посевом.
2. Внесение бора в почву или внекорневая подкормка борной кислотой (2 г на 10 л, 1-2 раза за сезон).
3. Севооборот 3-4 года.
4. Уничтожение растительных остатков осенью (в огонь, не в компост).
5. Тщательный отбор здоровых корнеплодов для хранения.
6. Правильные условия хранения: 0-3 °C, влажность 90-95%, вентиляция.

Чёрная гниль (альтернариоз)

Второй по частоте враг.

Признаки: тёмные вдавленные пятна на корнеплодах, от которых разваливается ткань. При хранении — быстрое распространение. В поле — тёмные пятна на листьях с жёлтым ореолом, листья желтеют и отмирают.

Причины: заражённые семена, влажная погода, загущение.

Лечение в поле: «Ридомил Голд» 25 г на 10 л.

При хранении: лечения нет. Поражённые плоды немедленно выбрасывать, оставшиеся пересматривать еженедельно.

Профилактика: те же принципы — протравливание семян, севооборот, правильное хранение.

Белая гниль

Характерная для прохладных влажных хранилищ.

Признаки: на корнеплоде белый пушистый налёт, потом чёрные склероции (тёмные точки). Ткань мокнет, размягчается.

Причины: высокая влажность (>95%) в хранилище, плохая вентиляция, закладка подмёрзших корнеплодов.

Лечение: нет. Профилактика.

Меры: контроль влажности (не выше 90%), вентиляция, закладка только здоровых сухих корнеплодов.

Серая гниль

Встречается часто, узнаётся по серому пушистому налёту.

Признаки: серый пушок на корнеплодах, размягчение тканей. Быстрое распространение между соседними плодами.

Причины: механические повреждения при сборе урожая (ушибы, царапины), высокая влажность в хранилище.

Профилактика: осторожная уборка, сортировка, сухое хранилище, расстояние между плодами 5+ см при закладке.

Бактериальные проблемы

Реже, но случаются.

Бактериоз (мокрая гниль). На корнеплодах — водянистые мягкие пятна с неприятным запахом. Быстрое разложение.

Лечение: нет. Плоды в отходы.

Причины: повреждения при сборе + тепло и влажность при хранении.

Профилактика: аккуратная уборка, сухое хранение.

Болезни в поле

В период вегетации морковь болеет реже.

Церкоспороз — мелкие серо-коричневые пятна на листьях, пожелтение, усыхание. «Ридомил Голд», «Скор». 2 обработки.

Мучнистая роса — редко на моркови, но возможно. Белый налёт на листьях. Сода + мыло, «Топаз».

Бактериоз ботвы — угловатые маслянистые пятна на листьях. Медьсодержащие препараты (бордоская, «Хом»).

Стратегия защиты

Поскольку основные потери при хранении, защита начинается ещё при посеве.

Шаг 1: семена. Протравливание за 20 минут в розовом растворе марганцовки. Или 2 часа в «Фитоспорине». Промыть чистой водой, просушить. Сеять.

Шаг 2: почва. Севооборот 3-4 года. Не сажать после свёклы, петрушки, сельдерея, пастернака (родственники по семейству). Хорошие предшественники: лук, капуста, бобовые, картофель.

Шаг 3: в сезон. «Фитоспорин» раз в 2 недели (профилактическая обработка по листу). Своевременные прореживания без оставления повреждённых сеянцев на грядке. Борьба с морковной мухой (она переносит болезни).

Шаг 4: уборка. В сухую погоду. Осторожно, без ушибов. Срезать ботву, оставив хвостик 1-1,5 см. Не мыть.

Шаг 5: подготовка к хранению. Подсушка 1-2 часа. Сортировка — отбраковка всех повреждённых, мягких, с пятнами.

Шаг 6: хранилище. Температура 0-3 °C. Влажность 85-90%. Вентиляция. Обеззараживание хранилища заранее (побелка стен известью с медным купоросом раз в 2-3 года).

Шаг 7: мониторинг. Раз в 2-3 недели осматривать. Повреждённые плоды немедленно убирать. Соседи подозреваемых — тщательный осмотр.

Условия хранения: детали

Именно здесь ловят большинство потерь.

Оптимум: 0-3 °C, влажность 85-95%, вентиляция.

В песке: самый надёжный способ. Деревянные ящики, слой песка 3-5 см, морковь в один ряд не касаясь, слой песка, следующий ряд. Сверху 5 см песка. Хранится до весны без потерь.

В глиняной обмазке: трудоёмко, но эффективно. Обмакнуть каждый корнеплод в жидкую глину, дать подсохнуть. Глина создаёт защитный панцирь от влаги и грибков. Такая морковь лежит до нового урожая.

В мешках из полиэтилена: только с перфорацией, не герметично. Иначе конденсат, плесень. Срок меньше — 3-4 месяца.

На полках в хранилище: можно, но срок 2-3 месяца. Требует регулярного осмотра.

Часто задаваемые вопросы