Как вырастить тыкву в открытом грунте: руководство

Тыква относится к тем немногим культурам, с которыми в огороде сложнее ошибиться, чем угадать. Она неприхотлива до неприличия, прощает почти всё и даже с минимумом внимания отдаёт 3-4 плода с куста. Мне знакомы садоводы, которые сажают тыкву в компостную кучу и потом весь сезон забывают про неё — а к сентябрю собирают плоды по 5-7 кило каждый. Так вот, здесь задача не в том, чтобы вырастить тыкву, а в том, чтобы не мешать ей самой это делать.

Но есть нюансы. Сорт, место, сроки, мульча, формирование плетей. Пять пунктов, которые превращают «три плода с куста» в «семь крупных, хорошо хранящихся тыкв». Ниже про каждый.

Один куст без особого ухода — четыре тыквы по 5-8 кг

Сорт под регион и длину сезона

Сначала про то, что выбрать.

Сортов у тыквы сотни. Есть гиганты по 30-50 кило (Стофунтовая, Титан, Мамонтёнок), есть средние по 5-10 (Волжская серая, Россиянка, Лечебная), и есть мини типа Хоккайдо по полтора-два кило. Ключевой параметр — срок вегетации. Крупноплодные сорта — это, как правило, 130-150 дней от всходов до биологической спелости. Для средней полосы с её коротким летом такие сорта рискованно: могут не успеть.

Что проверено работает для Подмосковья и похожих регионов:

• Улыбка. Кустовой, компактный, 90-100 дней. Плоды 1-3 кг. Идеально, если у вас 6 соток и каждый метр на счету.
• Россиянка. 95-100 дней, плоды 3-5 кг, ярко-оранжевая сладкая мякоть. Хранится до марта.
• Волжская серая 92. Старая классика. 115 дней, плоды 7-10 кг, серая корка. Мои родители сажают только её — говорят, «другие только балуются». Хранится до весны.
• Мускатная Прованская. 125-130 дней. Приплюснутая, ребристая, 6-10 кг. Лучший вкус — по сладости и аромату превосходит всё остальное. Но может не успеть в прохладный год.

Для юга спокойно можно брать крупноплодные. Для Сибири и севера — только Улыбка и Россиянка, через рассаду.

Место: почему компостная куча лучше грядки

Тыква — прожорливое растение. Ей нужна органика, и много.

В идеале — просто посадить на компостную кучу. Не шутка. Любой, у кого есть на участке куча с прошлогодним перегноем, знает: тыква на ней вырастает в два раза крупнее, чем на обычной грядке. Почему? Потому что компостная куча это 90% органики, постоянно тёплая изнутри (идёт процесс перегнивания), хорошо дренированная. Тыквам рай.

Если компостной кучи нет, готовьте грядку с осени. На квадратный метр — два ведра перегноя плюс столовая ложка суперфосфата и стакан золы. Перекопать на штык лопаты. Весной только поверхностно взрыхлить.

Место выбирайте солнечное. Тыква переносит полутень, но в полутени плоды будут мельче и сахара накопится меньше. Если единственное солнечное место занято помидорами — не проблема, посадите тыкву с западной или восточной стороны, чтобы у неё было хотя бы полдня прямого света.

Что ещё важно: тыква занимает место. Много места. Один взрослый куст с плетями разрастается на 4-6 квадратных метров. Учитывайте это при планировании. Оптимально — по краю участка, где плети могут выходить за периметр грядки. Или отправить плети вверх по сетке или забору (да, тыква прекрасно растёт вертикально).

Когда сеять и сажать

Тут два варианта, оба работают.

Прямой посев в грунт. В средней полосе — с 15 по 25 мая, когда почва прогрелась до 12-15 °C. Семена замочить на ночь в тёплой воде, можно с добавлением «Эпина». Сеять на глубину 5-7 см, по 2-3 семечка в лунку (потом оставите сильнейшее растение). Накрыть лунку обрезанной пластиковой бутылкой — получится мини-теплица, всходы появятся через 5-7 дней вместо обычных 10-15.

Через рассаду. Для раннего урожая или для крупноплодных сортов. Сеять за 20-25 дней до высадки, в торфяные горшочки 500-1000 мл. Пикировать тыкву нельзя — корневая система не любит. Сразу индивидуальные ёмкости. К моменту высадки (конец мая — начало июня) у рассады должно быть 2-3 настоящих листа.

В Подмосковье лично для меня работает прямой посев 20 мая под бутылку. К 25 мая уже всходы. Рассада через стаканчики даёт фору в неделю, но возни больше.

Полив: мощная корневая система решает многое

Тыква умеет добывать воду с глубины до двух метров. Это позволяет ей сносить кратковременные засухи, которые убьют огурцы или баклажаны.

Но в период налива плодов вода нужна. Один плод на 7-8 кг «выпивает» в жару до двух литров в сутки. Если на кусте 3-4 таких плода, считайте сами.

Нормы:

• Первый месяц: 5-7 литров под куст раз в неделю.
• Цветение: 7-10 литров раз в 5-7 дней.
• Налив плодов (июль-август): 12-15 литров раз в 5-7 дней. В жару — каждые 3-4 дня.
• За 2-3 недели до уборки полив прекращаем. Плоды накопят сахара, кожица огрубеет, хранение улучшится на порядок.

Тёплой водой, под корень. Лить на листья можно, тыква мучнистой росы боится меньше, чем огурец, но лучше не провоцировать.

Формирование плетей: миф или необходимость

Разделю этот вопрос на две части.

Для кустовых сортов (Улыбка, Россиянка, Дачная) — формировать не надо. Куст компактный, плоды формируются сами, никакого пасынкования.

Для плетистых (Волжская серая, Мускатная Прованская, крупноплодные) — формирование радикально улучшает результат.

Схема такая. Когда главная плеть достигла полутора метров (к концу июня – середине июля), её верхушку прищипнуть. Оставить две сильнейшие боковые плети. На каждой — 2-3 завязи, остальные завязи обрываете, как только они становятся размером с кулак. Жалко? Конечно, жалко. Но результат: вместо 6-8 некрупных плодов получите 4-5 реально крупных.

Отдельный момент — укоренение плетей. В местах, где плеть касается земли и лежит на ней, присыпьте узел влажной почвой. Через 2-3 недели там образуется дополнительная корневая система, и куст получит бонусное питание. Плоды на таких плетях вырастут заметно крупнее.

Подкормки: три раза и достаточно

Тыква благодарно отзывается на подкормки, но переборщить сложно. Если кусту дать слишком много азота, он зажирует. Если вообще ничего не давать, плоды будут, но средненькие.

Схема без сложностей:

1. Через 2 недели после всходов: коровяк 1:10, литр под куст. Можно заменить мочевиной (столовая ложка на 10 литров).
2. В начале цветения: смесь суперфосфата (40 г) и сульфата калия (25 г) на 10 литров, пара литров под куст. Это даёт фосфор и калий для цветочных почек.
3. В период налива плодов, раз в две недели: настой золы (200 г на 10 литров, настоять сутки). Полить по литру под куст. Это калийная подпитка, плоды набирают массу и сахар.

Всё. Больше ничего не надо. Внекорневых обработок тыкве обычно не нужно, если только не заметили явный дефицит (пожелтение между жилками — магний, белёсые молодые листья — железо).

Вредители: кто реально угрожает

По сравнению с огурцами или капустой, тыкву не сильно любят вредители. Из активных угроз:

• Слизни. Любят молодые растения сразу после высадки. Решение — зола или хвоя вокруг куста, или гранулы «Гроза».
• Бахчевая тля. Появляется в сухую жаркую погоду на нижней стороне листьев. Чеснок, мыло или «Фитоверм».
• Паутинный клещ. Редко, но бывает в теплицах и жарких регионах. «Фитоверм», повышение влажности.

Колорадский жук тыкву не трогает, это успокаивает. Белокрылка — проблема теплицы, в открытом грунте почти не встречается.

Сбор урожая

Тыкву снимают, когда она полностью созрела. Признаки:

• Плодоножка подсохла, стала деревянистой.
• Кожица плотная, ногтем не продавливается.
• При постукивании — звонкий звук (пустой «бух», а не глухое «бум»).
• Цвет достиг сортового оттенка.

Срезать острым ножом с плодоножкой длиной 5-7 см. Плодоножку не обрезать до основания: через срез плод быстро начинает гнить при хранении.

Собирать в сухую погоду. Подсушить 1-2 недели в тёплом проветриваемом помещении. Потом — в погреб при 10-15 °C, на полки в один слой. При таких условиях Волжская серая спокойно лежит до апреля, мускатные сорта — до мая.

Часто задаваемые вопросы